ÜBER UNS
Herzenssache
KaffeeKlatsch, das ist gelebte Gastfreundschaft, das ist Handwerk mit Haltung und Leidenschaft. Seit Beginn werden die wichtigsten Rohstoffe lokal eingekauft: Milch, Käse, Eier, Kaffee, Getreide, Gemüse und Fleisch. Nicht, weil es ein Trend ist, sondern weil es immer so war. Weil Nähe Vertrauen schafft. Weil man wissen will, was drin ist und woher es stammt.
Handgemacht aus Leidenschaft – und aus dem Wunsch heraus, etwas Echtes zu erschaffen.
Raum mit Geschichte
Auch die Einrichtung folgt diesem Gedanken.
Die Stühle tragen Geschichten, die Tische Narben. Was einst verstaubt in Kellern stand, erhält im KaffeeKlatsch eine neue Würde. Schon in den Anfangsjahren brachten Gäste ihre in die Jahre gekommenen Lieblingsstücke vorbei – um sie weiterleben zu lassen; was zu Haus nicht mehr reinpasst, findet ein Plätzchen in den KaffeeKlatsch Räumen. Was andere mit Wehmut entsorgen, wird hier erhalten. Nicht aus Nostalgie, sondern aus Überzeugung. Weil Zeit Spuren hinterlässt, die man nicht tilgen muss. Weil Schönheit nicht neu sein muss, um zu berühren; und weil weniger manchmal mehr ist. (weil Recycling eine Haltung ist!)
KaffeeKlatsch ist kein Konzept. Es ist ein Gefühl. Ein Ort, der bleibt. Und jetzt: Hinein in die Stube.
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